テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンリンゴやレモンのフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が心地よい。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、軽やかな柑橘系の風味が感じられます。
ビウラ・ブランコは、Fincas del Lebrelによって生産される白ワインで、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。産地やアペラシオンは不明ですが、スペインの白ワインの伝統を受け継ぎ、鮮やかな酸味とフレッシュな果実味が楽しめます。テロワールの影響を受けたワインは、食事との相性も良く、特にシーフードや軽い料理と合わせるのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
予想される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が一般的です。熟成は短めで、フレッシュな果実味を保つために数ヶ月程度行われることが多いでしょう。樽熟成が行われる場合もありますが、主に果実の特徴を引き出すための手法が用いられると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかな印象が残る。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤ではミネラル感が際立ち、しっかりとした酸味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、バランスの良い味わいが広がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理に最適。