テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感。 【香り】柑橘類や青りんごのフレッシュな香りに、白い花やミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみから、クリーミーな泡立ちが楽しめる。フィニッシュはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、軽やかな余韻を残す。
コルテ・デリ・アッティミは、イタリアのフィオリーニが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、特にイタリアのテロワールを反映した独自のスタイルを持ち、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、伝統的な製法を大切にしながらも、創造的なアプローチでワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。瓶内二次発酵により、細やかな泡立ちが生まれます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、約6ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上がり、きらきらと輝く外観を持つ。粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトースト香が感じられるようになる。全体的にクリーンで明快なアロマ。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな酸味が感じられる。中盤には果実味が広がり、軽やかなミネラル感がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
飲み頃は今で、若さを楽しむスパークリングワイン。軽やかさとフレッシュさから、アペリティフや軽食、パーティーシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。