テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマは、熟成により得られるバニラとレザーの香りがします。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、徐々にスパイシーさが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻を持ち、スパイスと果実の風味が続きます。
Old Vine Grenacheは、オーストラリアのリバーランド地区で生産される赤ワインです。生産者のFirebrandは、持続可能な農法と高品質なワイン造りを重視しています。このワインは、古いグルナッシュのブドウから造られ、豊かな果実味と複雑さが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディでありながら、飲みやすいバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵し、果実の特徴を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、18ヶ月程度の期間が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過するとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は、熟したチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが加わり、バルサミコや微かな土の香りも感じられる。全体として豊かな香りの広がりを見せる。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと共にバランスを保つ。酸味は心地よく、果実の甘味を引き立てながら、余韻にかけてしっかりとした存在感を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年までと予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。バーベキューやロースト料理との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにおすすめの一杯。