テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、柑橘の香りが広がり、第二アロマでは発酵由来の軽いトースト香が感じられます。第三アロマには熟成の影響でバニラや蜂蜜のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、しっかりとした酸味が続く中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が残ります。
フィッツ・リッターが手掛けるゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、ファルツ地域の特有の気候と土壌から生まれた魅力的な白ワインです。得意な甘口スタイルは、フルーティーで芳香なキャラクターを持ち、デザートやスパイシーな料理と絶妙に組み合わさることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ゲヴュルツトラミネールは遅摘みのぶどうを使用して甘さを引き出し、低温で発酵させることが多いです。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、数か月間の熟成が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後はライチやバラの花の香りが華やかに広がり、徐々にパイナップルやトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、蜂蜜やスパイスの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは甘美で、果実の風味が口中に広がります。中盤では酸味が加わり、バランスの取れた味わいを形成します。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフやデザートワインとして、特別なシーンにぴったりです。