テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】第一アロマには、グリーンアップル、ライム、パッションフルーツ、ハーブが感じられ、続いて第二アロマとして軽いパンの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディの中間に豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やか。酸味が全体を引き締めている。 【余韻】長めで、シトラスの余韻が心地よい。
フリー・ラン・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのフラグストーンが手がける白ワインで、フレッシュでエネルギッシュなスタイルが特徴です。南アフリカの多様なテロワールを反映し、特に海洋影響を受けたブドウ畑からの果実味が際立っています。このワインは、ソーヴィニヨン・ブランらしい酸味と果実のアロマを楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つために、樽熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、グリーンがかった色調が特徴的。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後はシトラスやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは明快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、レモンやパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締めている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年は楽しめる。シーフードやサラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。熟成ポテンシャルはやや低いが、フレッシュさが持続する。