【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやペッパーのニュアンスが広がる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが支える。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはほのかなチョコレートの風味が現れる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
カルメネールは、チリの代表的な赤ワインの一つで、フラメンコス・デ・チリによって生産されています。セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件がこのワインに独特のキャラクターを与えています。カルメネールは、フルボディでスパイシーな風味が特徴で、チリのワインシーンで重要な役割を果たしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールの発酵は、伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年の間行われることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスを揺らすとその粘性が見て取れる。
香り
開くと黒い果実のアロマ、特にブラックベリーやプラムが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。少しのバニラとチョコレートの香りも交じる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイスの風味が残り、複雑さを増す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにも合う。