テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイス、微かに花の香りが感じられ、後にトーストのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、フルーティーな中間へと進み、スパークリングの泡が心地よい膨らみを与えます。フィニッシュはドライでエレガントです。 【余韻】長い余韻には黒果実の風味が残ります。
アウト・オブ・ザ・パーク・スパークリング・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産されるユニークなスパークリングワインです。フレゲンハイマー・ブロスは、個性的で高品質なワイン作りに定評があり、シラーズの特徴を活かした泡立ちが魅力です。このワインは、地元のテロワールが生み出す豊かな果実味としっかりとした酸味が調和し、特別な場面を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シラーズの果実を使用し、二次発酵を経てスパークリングを実現しています。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかったトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに美しい足を残します。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れます。香り全体は豊かで複雑さを増していきます。
味わい
アタックはしっかりとした酸味を持ち、果実味が力強く、中盤ではスパイシーな風味が広がります。タンニンは滑らかで、バランスの取れた酸との相乗効果が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルもあります。特にバーベキューや肉料理と合わせると良いでしょう。全体的にバランスが取れたワインです。