テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がる。熟成感も感じられ、バニラや革のニュアンスがある。 【味わい】フルボディで、力強いアタックがあり、果実味と酸味のバランスが良い。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズに余韻が続く。 【余韻】長く、黒果実のフレーバーが心地よく残る。
レゼルヴ・ド・フランス・ボルドー・シュペリウールは、フルール・ド・カゾーによって生産される赤ワインで、サン・テミリオン産の魅力を引き出しています。この地域は豊かなテロワールを持ち、ボルドーの伝統的なスタイルを反映しています。フルール・ド・カゾーは、品質にこだわり、バランスの取れたワインを生み出すことに定評があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
しなやかなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
ラザニア
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で発酵され、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使用され、質の高いタンニンを引き出すために一定期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと美しい紫のニュアンスが感じられます。
香り
開栓直後は黒系果実(カシス、ブラックチェリー)の香りが主立っており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられます。後味には果実の余韻が残り、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群です。特別な食事や集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%