テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。バターやトーストの香ばしさも魅力的です。 【味わい】口に含むとクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感とともにしっかりとした酸味がバランスを保ちます。フィニッシュにはトロピカルフルーツのニュアンスが残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、レモンのさわやかさが後味を引き立てます。
フルール・デュ・カップが手掛けるアンフィルタード・シャルドネは、南アフリカの豊かなテロワールから生まれた特別な白ワインです。洗練されたスタイルとフルーティな香りが特徴で、シャルドネの魅力を最大限に引き出しています。独自の醸造方法が採用されており、ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたシャルドネブドウを使用しており、自然発酵が行われています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は約8ヶ月と推定され、風味のバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、クリーンで透明感のある外観が目を引く。
香り
開いた直後には、熟した梨や青リンゴのアロマが感じられ、徐々にトーストしたパンやバニラの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感も加わり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで考えられ、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理やクリームソースを使った料理との相性が良く、友人とのディナーや特別な場面におすすめ。