テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマからはバターやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間はクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュは心地よい酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、洋梨やリンゴの風味が残る。
フルーリー・エステート・ワイナリーが手掛けるこのシャルドネは、ロシアン・リバー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、シャルドネ種に理想的な条件を提供します。フルーリー・エステートは、品質にこだわる姿勢で知られており、特にこのワインはフルーティーさとバランスの取れた酸味が際立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常6ヶ月から1年程度行われ、フルーティーさとバターの風味を引き出します。また、マロラクティック発酵が行われることで、よりクリーミーな口当たりが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から薄い緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りに、微かにバターやトーストのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや花の香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味が心地よく支えている。タンニンはほとんどなく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも持っている。特に魚料理や白身肉とのペアリングに適し、さまざまなシーンで楽しめる。