テイスティングノート
【外観】淡い金色で、繊細な泡が立ち上る。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、トーストやナッツのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュはサクサクとした食感が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が心地よい。
フルーリーは、シャンパーニュ地方でオーガニックな栽培を行う生産者として知られています。このブラン・ド・ノワール・ブリュットは、黒ブドウを使用し、力強く豊かな味わいが特徴です。テロワールが反映されたミネラル感と、繊細な泡立ちが魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
プラム
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ナッツ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな甘み
シルキーな泡
料理との相性
オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
アスパラガスのグリル
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、シャルマ方式で二次発酵を行っている可能性が高いです。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味と共に微かなミネラル感が広がる。酸はしっかりとしていて、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事の際に楽しむのに最適。全体的に洗練された仕上がり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5