Thread Feathers Diamond Mountain District Cabernet Sauvignon

スレッド・フェザーズ・ダイヤモンド・マウンテン・ディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟した黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共にバニラやオークの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュでは複雑なスパイス感が感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートとバニラの余韻が心地よい。

スレッド・フェザーズ・ダイヤモンド・マウンテン・ディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フライト・ワイン・カンパニーによって生産される赤ワインで、カリフォルニアのラザフォードに位置しています。このワインは、ダイヤモンド・マウンテンの独特なテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。産地の特性を生かした高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン愛好家に愛される存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーな後味

料理との相性

グリルした牛肉
鹿肉のロースト
トリュフパスタ
チーズプレート
バーベキューリブ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月と考えられ、ワインに深い風味を与えるためにフレンチオーク樽が用いられる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネットの色合いで、輝きがあり、粘性も高く、グラスに注いだ際に美しい涙を形成します。

香り

開栓直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてトーストしたオークやスパイスの香りが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが口を包み、酸味がバランスを保ちつつ、黒い果実の風味が引き立ちます。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増すでしょう。特別なディナーや大切な場面におすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5