テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイス、ハーブ、かすかな土の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで丸みがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く、ベリー系とスパイスの余韻が心地よい。
フローリアン・モレが手がけるサンセール・ルージュは、フランスのロワール渓谷に位置するサンセールで生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候条件により、繊細でエレガントなワインが生まれます。フローリアン・モレは、テロワールの個性を大切にし、持続可能な農法を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
滑らかな口当たり
しっかりとした酸
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われることが推測され、約12ヶ月程度の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで飲みやすい。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、心地よいハーモニーを感じさせる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5