テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。後半には軽いミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にはしっかりとしたボリューム感があり、フルーティーな甘さと酸味が調和します。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味が長く続き、わずかなミネラル感が感じられます。
ザントムシェル・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域のFogtが手がける白ワインです。このワインは、地元の気候と土壌の特性を活かし、バランスの取れた味わいが特徴です。特に、食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら醸造されています。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、樽での熟成はない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口を提供している。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、今後数年の熟成にも期待できる。軽やかでありながら、しっかりとした味わいが楽しめるため、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。