【外観】輝く淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】初めにレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やミュスカの甘い香りが感じられます。最後にはハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはシャープで、すぐに豊かな果実感が広がります。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュには心地よい酸味が持続します。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、わずかにハーブの風味が感じられます。
アッシリティコ・ミュスカは、ギリシャのフォイボス・パパストラティスによって生産される白ワインです。アッシリティコはギリシャの代表的なぶどう品種で、ミュスカの香りを加えたユニークなスタイルが特徴です。地中海性気候と火山性土壌が相まって、果実味とミネラル感が豊かに表現されるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味が引き出されています。熟成にはステンレスタンクが用いられ、果実味を損なわないように管理されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、クリスプな口当たり。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。海の幸や軽めの料理とのペアリングが推奨され、特に夏の食事にぴったり。