【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに口中に広がり、中間は豊かな果実味が感じられる。フィニッシュは心地よい酸が締めくくり、すっきりとした印象を与える。 【余韻】酸味が心地よく残り、フルーティな後味が楽しめる。
フォレンヴィが手掛けるコロンバール・シャルドネ・コート・ド・ガスコーニュは、フランス南西部の豊かなテロワールを背景に、フレッシュでフルーティな白ワインです。コロンバールとシャルドネのブレンドは、バランスの取れた味わいを生み出し、アペリティフや軽食と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフルーツの香りを引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いです。
外観
淡い黄色から薄い黄金色で、輝きがあり、粘性は適度に感じられる。色調は清澄で、軽快な印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが際立ち、白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、トロピカルフルーツの香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感も加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを取る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルは中程度。ビーチやバーベキューなど、カジュアルなシーンで楽しむのに最適なワイン。