テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花の華やかさが加わります。さらに、ミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけては心地よい甘さがじわじわと広がります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
フォーリー・ソノマは、カリフォルニア州ソノマに位置し、特にピノ・ノワールの栽培に定評があります。このロゼワインは、ピノ・ノワールの特徴を活かしながらも、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌が相まって、果実味豊かなワインが生まれる環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールの果実を早めに収穫し、低温で発酵させることで、フレッシュで果実味豊かなスタイルに仕上げられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の個性を最大限に引き出す方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、ワイングラスの縁に薄い涙が見える。
香り
開いた瞬間、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的に明るく、魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤には、赤い果実の風味が支配的で、タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、クリーンな後味が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは中程度で、特に夏のバーベキューやピクニック、軽い前菜と合わせるのに適している。リフレッシングな飲み口が魅力的。