テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやパイナップルのフルーティさ、そして白い花の香りが広がる。第二アロマはわずかに発酵由来のパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで甘さを感じるが、中間はしっかりとした酸味が支え、フィニッシュにはマイルドな甘さが残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
フォークローレは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを活かしたワインを生産するワイナリーです。このソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ・セミスウィートは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、親しみやすいスタイルを提供します。セミスウィートな甘さが、食事やアペリティフに最適な位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フォークローレのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネは、低温で発酵され、フルーツのフレーバーを最大限に引き出すことを目指します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、特に桃やパイナップルのフレーバーが感じられる。酸は心地よく、甘さとのバランスが絶妙で、全体的にまろやかさが漂う。
総合
飲み頃は今であり、軽やかさと甘さが心地よい。熟成ポテンシャルは低めだが、数年は楽しめる。アペリティフや軽食、デザートワインとしてもおすすめ。