テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが良い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間では果実味とともに泡のクリーミーさが感じられる。フィニッシュはさっぱりとした余韻が残る。 【余韻】心地よいフルーツの風味が少し残る。合計396文字。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・ビアンコ・アマービレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。フォンタナベッラは地元の小規模生産者で、品質を重視したワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルなシーンでも楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
酸味のバランス
クリーミーな泡
フルーティーな味わい
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
リゾット
白身魚のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ
醸造について
このワインは、主にシャルマ方式で発酵され、スパークリングワイン特有のフレッシュさとフルーティーな味わいを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行うことが一般的ですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、泡立ちがよく、輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽快、フルーティな甘さが感じられ、中盤では軽やかな酸味が広がり、バランスのとれた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が特徴です。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴的です。前菜や軽食と共に楽しむのに適しており、特に夏のパーティーにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5