ロゼ

Côtes de Provence Rosé

コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、口の中で果実味が広がり、ミネラル感とともに心地よい酸味が続く。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ベリー系の風味が感じられる。

コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの陽光を浴びた地域で生産される、フレッシュで飲みやすいロゼワインです。フォンタニルは、高品質なワインを生産することで知られ、地元のテロワールを大切にしています。この地域は、風味豊かなワインを生み出すための理想的な気候条件と土壌を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
軽快
ミネラル感
心地よい酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ料理
プロヴァンス風野菜のラタトゥイユ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成は主にステンレススチールで行われ、果実由来の香りを強調します。熟成期間は約4-6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいサーモンピンクで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に滑らかに広がる。

香り

フレッシュなベリーや柑橘系の香りが感じられ、開いた直後はストロベリーやグレープフルーツの香りが優勢。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、ジューシーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴的。

総合

飲み頃は今から2023年頃まで。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。バーベキューやピクニックにぴったりの、リフレッシングなワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5