テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感がほのかに漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーで清潔感のある余韻が楽しめます。
Fiano Beneventanoは、イタリアのカンパニア地方で栽培されるフィアーノ品種を使用した白ワインです。フォンテ・チプリアーノは地域の特色を生かしたワイン造りを行っており、テロワールの影響を受けたフレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、若飲みでも楽しめる軽やかさと、食事とともに楽しむための複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fiano葡萄は手摘みで収穫され、低温で発酵されます。発酵後はスチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。樽熟成は行わず、果実味を強調するスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つと、白い花やハーブの香りも現れ、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい印象を与えます。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられます。タンニンは低く、酸味がバランスよく整っています。
総合
総じて飲み頃で、軽快ながらも豊かな味わいが楽しめます。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間にさらに良くなるでしょう。アペリティフや魚介料理とのペアリングに最適です。