【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟成したチェリーやプラムの香りが広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バラやオリーブの香りも感じ取れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
フォンテ・デッラ・ヴィーニャが生産するサンジョヴェーゼ・メルロは、イタリアのテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼの特性を引き立てつつ、メルロによる滑らかさと果実味が加わり、バランスの取れた味わいを実現しています。イタリアの伝統と現代的な技術が融合した一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出します。ワインはオーク樽で熟成され、風味を豊かにするプロセスが施されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が豊かであり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも現れる。全体的にバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実感が強く、中盤では滑らかなタンニンとともにハーブや土のニュアンスが広がる。酸は明快で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
このワインは飲み頃であり、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューやパスタ料理といったカジュアルなシーンに最適。