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白

Vinho Regional Lisboa Blanc

ヴィーニョ・レジオナル・リスボン・ブラン

Fonte Santa/リスボア

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘さが広がります。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめます。

ヴィーニョ・レジオナル・リスボン・ブランは、ポルトガルのリスボン地域で生産される白ワインです。生産者フォンテ・サンタは、地元の気候と土壌を生かしたワイン作りに注力しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュで飲みやすいスタイルのワインが生まれます。リスボンワインは、世界的にも注目されており、特に軽やかで爽やかな白ワインが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
ライム
リンゴ
白い花
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
フルーティーさ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
クラムチャウダー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すことを重視しています。熟成は短期間で行われ、軽快なスタイルを保つためにあまり木樽を使用しない傾向があります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Fonte Santa

フォンテ・サンタ

リスボア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から黄金色の中間で、やや緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、ワイングラスの内側に滑らかな涙を形成する。

香り

開いた直後は新鮮なシトラスと白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれて、蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが印象的。

味わい

アタックは爽やかな酸味が心地よく、口の中で広がる。中盤は果実の甘さと酸のバランスが良く、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立つ。

総合

飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむには最適。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5