テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽微なバター感、パンの香りが感じられる。第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
アリアニコ・カンパーニャは、イタリア南部のカンパニア州で生産される赤ワインで、フォンゾーネがその生産者です。この地域は火山土壌と地中海性気候に恵まれ、アリアニコ種の特徴が十分に引き出されます。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いがあり、透明感がありつつも濃厚な印象を与える。光を当てると美しい輝きが見られ、粘性も適度に感じられる。
香り
初めは黒果実の濃厚なアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的にしっかりとした骨格を持つ。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2016年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。