【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間と共にキャラメルやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
レゼルヴ・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地区に位置するフットステップスが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの栽培に適しています。フルボディでありながらも、果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。特別なキュヴェとして、豊かな味わいを求めるワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、木樽からの香りを引き出すことを目指しています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。光に透かすと、深みのある色調が際立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として芳醇な香りが広がる。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではスパイシーな要素が加わる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューやグリル料理との相性が良い。