テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス感が広がり、第三アロマにはバニラや微かな皮革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランス良く広がり、中間にはシルキーなタンニンが支え、フィニッシュではスパイスの余韻が心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの風味が持続する。
トゥーリガ・ナシオナル・ジャエンは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、Foral D.Henriqueの手によって丁寧に造られています。このワインは、トゥーリガ・ナシオナルとジャエンという2つの特徴的な品種をブレンドしており、地域特有の土壌と気候がもたらす独自の風味が際立っています。ダンのテロワールは、ワインに豊かなミネラル感を与え、エレガントでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃く、視覚的に引き込まれる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。複雑さもあり、深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。