テイスティングノート
【外観】鮮やかな淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ほのかなバラの花束やハーブのニュアンスが混ざり合います。 【味わい】最初はフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、最後に心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーでクリスプな余韻が続きます。
デッド・エンド・ザ・ハッピー・エンディング・カベルネ・フラン・ロゼは、カナダのフォビデン・フルーツによって生産されるユニークなロゼワインです。このワインは、カナダの多様な気候と土壌による特異なテロワールを反映しており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。カベルネ・フランの特性を生かし、果実味豊かでありながらも軽快な飲み口を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、軽い圧搾を経て発酵が行われると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュなスタイルを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、非常に明るく、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少しスパイシーな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では、ジューシーな果実味が感じられ、余韻にかけては程よい酸とともに洗練されたタンニンが現れる。バランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は現在から1-2年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでありながらも深みのある味わいが楽しめる。ピクニックや楽しい集まりにぴったりのワイン。