【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後には微かなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしっとりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは力強く、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続する。
ブロック・5・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのフォレスト・ヒルによって生産される赤ワインです。このワインは、同社の特定の区画で収穫されたぶどうを使用しており、特有のテロワールを反映しています。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、しっかりとしたタンニンと酸味が期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で作られており、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが推測されます。フレンチオークを使用して、風味を豊かにしています。
外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。外観からは力強さが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にはダークチョコレートのようなコクが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身肉やリッチな料理と合わせると相性が良い。特別なシーンで楽しみたいワイン。