テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーティな香りに、花の香りやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が支える中間の膨らみが心地よく、フィニッシュには柑橘系の余韻が広がります。 【余韻】長く、塩気を感じるミネラル感が印象的です。
アンソニカ・コスタ・デル・アルジェンタリオは、イタリアのトスカーナ地方に位置するワインで、フォルミケが手がけています。この地域は海に近く、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特長です。アンソニカはこの地で特に栽培される品種で、フレッシュさとミネラル感が調和したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダニソワーズ
モッツァレラとトマトのカプレーゼ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、ワインにフレッシュさと深みを与えるために、オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。色合いは明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がっており、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にはジューシーな果実味が広がる。酸はバランスが良く、心地よい爽やかさを演出。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今すぐ楽しむのに適したワイン。熟成ポテンシャルは低めだが、数年内に楽しむのが理想。アペリティフや軽めの料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5