テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、透明感がある。 【香り】白い花や青リンゴ、ライチの香りがあり、続いてハーブや石の香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はクリーミーな口当たりで、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が残る。
ラウシュ・GGは、モーゼル地区に位置するフォルストマイスター・ゲルツ・ツィリケンが生産する白ワインです。このワインは、特にそのテロワールが反映されており、モーゼルの斜面がもたらすミネラル感とフレッシュさが特徴です。生産者は伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫されたぶどうを丁寧に選別し、低温発酵で醸造されると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、その後少しの間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが爽やかに広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが顔を出します。フレッシュさと複雑さのバランスが絶妙です。
味わい
アタックは爽快で、フルーツのジューシーさが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感が現れ、心地よい余韻へとつながります。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立ちます。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。軽やかさと複雑さを兼ね備えており、食事と一緒に楽しむのはもちろん、アペリティフとしても最適です。