【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー系の果実に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、少しのハーブの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイシーさが絶妙に調和しています。
フォート・ベレンス・エステート・ワイナリーが手がけるレゼルヴ・メリタージュは、カナダの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。地元の気候と土壌が育んだぶどうから造られ、エレガントでバランスの取れた味わいを特徴としています。このワインは、特別な場にふさわしい高品質な選択肢として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12-18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、光にかざすと美しい透過性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで力強く、黒系果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかで余韻が長い。
総合
今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2025年頃から。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。