【外観】濃厚な紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、ブラックペッパー、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが続きます。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻があります。
フォート・ワラ・ワラ・セラーズは、ワラ・ワラ・ヴァレーの特性を最大限に引き出したシラーを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌があり、シラーの栽培に理想的です。深い色合いと力強い風味を持つこのワインは、果実味とスパイシーさが絶妙に調和した印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、風味をより深く引き出すために新樽と古樽をブレンドして使用することが推測されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いと輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、次第にスパイスやトーストしたオークの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスも現れる。
味わい
アタックは豊かで、果実味が力強く中盤にはスパイシーさが加わる。タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを保っており、全体に洗練された印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーやパーティーシーンに最適で、肉料理やチーズとの相性が抜群。