テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香が広がり、続いて白い花の香りが感じられ、最後に軽やかなシトラスの香りが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな風味が口いっぱいに広がる。中間はクリーミーでバランスが良く、フィニッシュはクリーンで切れのある印象を残す。 【余韻】余韻は心地よく、リンゴの甘さと微かなミネラル感が残る。
プロセッコ・ブリュットはイタリアのヴェネト地方で生産されており、Foss Maraiは高品質なスパークリングワインで知られる生産者です。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、プロセッコの栽培に最適な条件を提供しています。プロセッコ・ブリュットは、フレッシュで軽やかな飲み口を持つことから、アペリティフとしても食事とともに楽しむワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコ・ブリュットはシャルマ方式（タンク発酵）で醸造され、発酵後はステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は約3ヶ月とされ、フレッシュな果実味を保つために短期間で仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かな泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、透明感も抜群。粘性は低めで、サラッとした印象。
香り
開いた瞬間はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。軽やかで心地よい香りが広がり、爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは非常にクリーンで、豊かな果実味が口の中を満たす。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽やかでキレのある味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から1年程度で、フレッシュな味わいを楽しめる。特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、そのフレッシュさを楽しむべきワイン。