【外観】深いルビーレッドの色合い。透明感は中程度。 【香り】黒スグリやチェリーのフルーツアロマから、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成による革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が心地よい。中間はふくよかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産される赤ワインで、Fossa Malaが手がけています。この地域は、アルプスの影響を受けた気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを生み出しています。レフォスコはその力強い風味と酸味のバランスが評価されており、イタリアの伝統的なワインとして地元の料理ともよく合います。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。後味にかけて、フルーツの余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理と相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。