テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がり、中間では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が調和します。フィニッシュには、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
ウルスス・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレは、イタリアのフォッソ・コルノが生産する赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かした高品質な品種を使用しており、歴史ある生産者の技術と情熱が詰まっています。テロワールがもたらす独自の風味が特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
羊肉のロースト
トリュフ入りのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われています。熟成にはオーク樽が使われ、長期間の熟成を経て深い味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、視覚的には濃厚さを感じさせる。輝きがあり、粘性も強く、グラスの内側にゆっくりとした脚を描く。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく滑らかで、黒果実の豊かな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、今後も数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5