テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブ、土のニュアンスが広がり、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】初めは果実味が豊かで、中間にはなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて深みを感じる。 【余韻】長く続く余韻に、微かなスパイスの風味が残る。
ル・モン・サンセール・ルージュは、フーシェ・ルブランによって生産される赤ワインで、トゥーレーヌ地域の特性を反映した作品です。このワインは、優れたテロワールから生まれ、地元の風土と気候がもたらす独自の風味を持っています。フランスの伝統的な手法を用いて醸造され、特に果実味と酸味のバランスが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調はやや濃く、透明感も持っている。
香り
開いた直後は、赤い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土っぽさやハーブのニュアンスが加わる。バランスが良く、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、余韻にかけて酸が引き締める。全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりに最適。しっかりとした構成が魅力的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%