テイスティングノート
【外観】淡い黄金色が輝く透明感のある外観。 【香り】第一アロマには、熟したトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、第二アロマにはほのかにバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、蜜や蜂蜜の甘さが漂います。 【味わい】アタックは非常にフルーティで甘美。中間ではクリーミーさが増し、口全体に広がります。フィニッシュは甘さとともに心地よい酸がアクセントとなり、バランスが良いです。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの余韻が続きます。
フォー・カズンズは南アフリカ、ロバートソンで名を馳せる生産者で、家族経営の温かみを持ったワイナリーです。このナチュラル・スウィート・ホワイトは、果実の自然な甘みを活かしたデザートワインで、甘美な風味と豊かな香りが特徴です。ロバートソンの肥沃な土壌と気候が、ワインに特別な個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵により果実味を最大限に引き出す方法で醸造されていると考えられます。熟成はスチールタンクで行われ、一般的に数ヶ月間の熟成が行われることで、フレッシュさを保ちながら、滑らかな口当たりが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高く見える。光を受けると美しいきらめきを放ち、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はハチミツやトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが現れる。デザートワインとしての甘さを感じさせる香りが心地よい。
味わい
アタックはまろやかで甘美、口の中で広がるトロピカルフルーツのフレーバーが印象的。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは感じられず、柔らかい口当たりが楽しめる。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年は飲み頃が続く。特にデザートやチーズとの相性が良く、特別なディナーや祝いの場にぴったり。総じて良質なデザートワインと言える。