テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマには微かにバターの香ばしさが広がります。第三アロマではバニラやオークのスパイシーさが顔を出し、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、次第にスパイシーさが現れます。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、樽由来のバニラとスパイスの風味が残ります。
バーボン・バレル・エイジド・ジンファンデルは、フォー・バーチューズが手掛けるユニークな赤ワインで、ロダイの特性を生かしつつ、バーボン樽での熟成によって特別な風味を獲得しています。このワインは、ジンファンデルの果実味とバーボンの影響を融合させ、フルボディながらも飲みやすいバランスを持つ位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたジンファンデルを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、バーボン樽で数ヶ月熟成させて、樽由来の風味をしっかりと取り込みます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後はバーボンの香りが立ち昇り、バニラやキャラメルの甘い香りが感じられる。時間が経つにつれ、ブラックベリーやプラムの果実香が現れ、スパイスやオークのニュアンスが加わって複雑さが増す。
味わい
豊かなアタックで、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バーボン樽由来の甘さとスパイシーさが調和する。酸は適度で、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらに熟成することで深みが増すだろう。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。