テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アロマはパイナップルやマンゴーの果実香が広がり、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が中間で感じられ、リンゴやライムの風味が広がる。フィニッシュはすっきりとした酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが心地良く残る。
Fox Creekはオーストラリアの著名な生産者で、特に南オーストラリアのマクラーレン・ヴェール地区で高品質なワインを生産しています。ヴェルデーリョはこの地域で栽培され、フレッシュでアロマティックな白ワインとして知られています。このワインは、特に魚介料理や軽い前菜との相性が良く、魅力的なバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ヴェルデーリョはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月のステンレススチールタンクで行われ、清涼感を強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが現れる。白い花やミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、中盤ではパイナップルやマンゴーのフルーティーな味わいが広がる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に夏の暑い日に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを重視するスタイル。海鮮料理やアペリティフにもおすすめ。