【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には、土のような香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられます。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュは柔らかく、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツ感が持続します。
シャンボルサンはアメリカ合衆国で生産される赤ワインで、特にミズーリ州での栽培が盛んです。フォックス・バレーは、地域の気候を活かして独自のスタイルを確立しており、果実味豊かで飲みやすいワインを生産しています。テロワールの特徴が表れるフルーティーな味わいが楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つとバニラや煙草、スパイスのニュアンスが現れる。熟成感が漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。すっきりとした飲み口が特徴。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良い。全体的にバランスが良く、リラックスしたシーンで楽しむのに適している。