Belsham Awatere Estate Dry Riesling

ベルシャム・アワタレ・エステート・ドライ・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴやライムのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、中間はしっかりとしたミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よく続く。

ベルシャム・アワタレ・エステート・ドライ・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するフォクシーズ・アイランドによって生産されています。このワインは、アワタレ・バレーの特有の気候条件を活かし、フレッシュで酸味のあるスタイルが特徴です。リースリング品種の特性を最大限に引き出し、繊細さとエレガンスを兼ね備えたワインとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
ライム
白い花
ハーブ
パイナップル

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
サラダ
グリルした野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は同じタンク内で数ヶ月行われ、フルーティーさを保ちながら、クリーンな仕上がりを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄色から淡い緑色を呈し、透明感があり、光を反射して輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。

香り

開いた直後は、柑橘類の香りとともにミネラル感が感じられる。時間が経つにつれ、白桃やリンゴの香りが立ち上り、花のような優雅さも加わる。

味わい

アタックは瑞々しく、フレッシュな酸味が口の中で弾ける。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が支えとなり、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締める印象。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、香りや味わいにさらなる複雑さが加わる可能性がある。軽食や魚料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5