【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】桃や梨の果実香に加え、蜂蜜や白い花の香りが感じられます。さらに、甘いスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】初めは甘やかで、次第に酸味がしっかりと支え、フルーティーな風味が口中に広がります。フィニッシュにはキャラメルのような甘さが残ります。 【余韻】心地よい甘さと酸味が長く続き、フルーツの風味が余韻に残ります。
レイト・ハーヴェスト・ピノ・グリは、オーストラリアのモーニントン・ペニンシュラで生産されたデザートワインです。フォクシーズ・ハングアウトは、自然な栽培方法に重点を置き、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、遅摘みのぶどうから醸造された甘口で、特にデザートやチーズとの相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのピノ・グリぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用する可能性が高く、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの壁に緩やかに流れる。
香り
開いた直後はアプリコットやパイナップルの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで甘美な印象を与え、フルーティな中盤からは柑橘系の酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻に繋がる。
総合
適飲期は今から数年後まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもあり。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。