テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、白い花や柑橘系の香りが続きます。さらに、トーストやバターのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、滑らかな余韻に繋がります。 【余韻】長く続く余韻に、バターやトーストの風味が残ります。
キュヴェ・ルイ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、フランカール・エ・フィスによって生産される特別なスパークリングワインです。このワインはシャンパーニュ地方の特性を反映し、主にシャルドネ種から作られています。繊細でフレッシュな味わいが特徴で、シャンパーニュの高いクオリティを象徴しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュな果実感
滑らかな口当たり
ミネラル感
料理との相性
オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさとフルーティーさを保つように仕上げられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間に酵母の影響を受けつつ、香りと風味が整えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、きらめく泡が豊かに立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかでスムーズ。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれ、パンやナッツの香ばしさが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットでは柑橘系の果実味が中心となり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の乾杯や、軽やかな料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.2%
201812.2%
201712.2%
201612.2%