テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実感があり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマはほとんど感じられませんが、わずかに土の香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間の膨らみも心地よく、フィニッシュはスムーズです。 【余韻】余韻は短めですが、果実の甘みが心地よく残ります。
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、フランス・ボージョレ地域で生産される新酒で、フランス・ゴンザルヴェが手掛けています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、ワイン愛好家に親しまれています。テロワールが醸し出す軽快な飲み口と、早飲み向きのスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、主にセミマセレーション・カルボニック方式で発酵されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、熟成期間は約4-6週間と短めです。これにより、フレッシュな果実味を保持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なベリーの香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、軽やかなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、口当たりは滑らか。全体的に軽快で飲みやすい印象。
総合
2020年のボージョレ・ヌーボーは飲み頃で、軽快さとフレッシュさが楽しめる。若いうちに楽しむのがベストで、友人とのカジュアルな集まりや軽食に最適。