【外観】淡い黄金色で、清澄度が高い。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、クリーミーな中間を経て、リフレッシングなフィニッシュが訪れる。 【余韻】心地よい余韻があり、青リンゴの風味が残る。
エスカパードは、フランス・ゴンザルヴェが手掛けるボージョレの白ワインで、洗練されたスタイルが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が多く、ぶどう栽培に最適な条件を提供しています。エスカパードは、そのユニークなテロワールを反映し、果実味豊かで飲みやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エスカパードは、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出し、一定期間オーク樽で熟成させることで複雑さを加えています。熟成中は温度管理が行われ、ワインの品質が保たれています。
外観
淡い黄金色を持ち、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度で少しの脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが出てきて、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、柑橘系の果実味が中盤で広がる。酸は心地よく、滑らかな口当たりを持ち、全体的にバランスが良い。
総合
今飲み頃であり、若いうちから楽しめるが、2-3年の熟成ポテンシャルも持つ。食事と合わせるなら、海鮮料理や軽いサラダに最適。