On Remet Le Couvert! Beaujolais Villages Nouveau
オン・ルメ・ル・クヴェール！・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、チェリー、バラの花が広がり、第二アロマには軽い発酵由来のパンの香りがあります。さらに、第三アロマには微かなスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュは軽やかでスムースです。 【余韻】軽やかで、果実の甘さが心地よく残ります。
On Remet Le Couvert! Beaujolais Villages Nouveauは、フランス・ゴンザルヴェが生産するボージョレ地方の赤ワインです。ボージョレの特徴である軽やかさと果実味が前面に出ており、特に新酒の魅力を引き出しています。生産者は伝統的な手法を守りながら、テロワールの個性を表現することに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーなアロマを引き出す手法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、短期間での仕上げが特徴です。これにより、フレッシュで飲みやすいスタイルが維持されています。
ヴィンテージ
（2件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ほんのりスパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が活き活きとしており、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に軽快で飲みやすい印象。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったり。