【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、さらには土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい苦みを伴います。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が続きます。
Perdas Longasは、イタリアのフランチェスコ・カディーヌが手がける赤ワインで、彼の情熱とテロワールの特性を反映した一品です。イタリアの魅力を伝えるために、彼は地元の風土と伝統的な技術を融合させ、独自のスタイルを確立しています。このワインは、質の高いぶどうから生まれ、特別な飲みごたえを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で醸造されており、自然発酵を促すために野生酵母が使用されることが考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されると推測されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、わずかなバルサミコのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的にリッチでフルボディな印象。
総合
現在も楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すポテンシャルがある。特別なディナーや赤身肉とのペアリングにおすすめ。