テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、控えめながらも心地よいミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは穏やかで、果実味が広がり、中間は滑らかで豊かなテクスチャーを持ち、フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻に、ミネラル感とフルーツの余韻が特徴的です。
フィアーノは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、フランチェスコ・クレッシ・スクリッティの手によって育まれています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、特に白ワインの生産に適しています。フィアーノはその豊かな風味とエレガントな酸味で評価されており、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノは、果実を丁寧に手摘みし、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフルーツ感を強調します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、ワイングラスを回すと少しの涙が見える。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンとグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、白桃やアプリコットのような果実味が広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に海の幸や軽い肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。将来的にはさらに複雑さが増すと期待される。