【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、アーモンドの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が感じられます。中間は滑らかで、酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く柑橘の余韻が特徴です。
Vignemie Grilloは、フランチェスコ・イントルチャ・ヘリテージによってイタリアで生産される白ワインです。グリッロというぶどう品種を使用し、豊かな香りとバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、南イタリアの温暖な気候と特有のテロワールから生まれるフレッシュさとミネラル感が引き立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Vignemie Grilloは、一般的にステンレスタンクで発酵されることが多いです。発酵後は、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成期間は3ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。酸味が持続し、後味に爽快感が残る。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや海鮮料理に最適で、気軽な食事シーンに合わせやすい。