テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、白い花の香りが立ち上がり、さらに第二アロマのパンや酵母の香ばしさが加わります。最後に、第三アロマとして微かにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、口の中でふくらみがあり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュにはシトラスの香りが残ります。 【余韻】中程度の長さがあり、心地よい果実感が続きます。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのトレヴィーゾ地域で生産されるスパークリングワインで、フランチェスコ・イエロはその優れた生産者として知られています。この地域の特有のテロワールがワインに新鮮さとフルーティーなキャラクターを与え、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。プロセッコは、アペラシオンの中でも特に人気があり、食前酒や軽い料理にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にプロセッコは、シャルドネやグレーラなどのぶどうを使用し、シャルマ方式で発酵されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーさを保ちながらクリーミーな泡を生成します。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、細やかな泡立ちが持続する。粘性は軽やかで、透明感がある。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとともに白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体として軽やかで心地よい香り。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、爽やかさを演出。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。酸味のバランスが良く、軽快な印象。
総合
非常に飲みやすく、今が飲み頃。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低いが、すぐに楽しめるワイン。